酒店翻新改造是指对酒店既有建筑进行修缮、改造、增建等工程，以提高酒店经营水平和服务质量。
在进行酒店翻新改造之前，首先应进行详细的需求调研和现场勘察，了解酒店的整体状况和客户的服务需求。根据调研结果，制定详细的施工方案和预算，明确项目的目标和范围。

施工方案中应包括以下内容：
1、项目概述：对整个项目进行概述，包括项目名称、项目地点、项目范围、项目目标等。
2、前期准备工作：包括施工前的设计、勘察、资金筹措等。
3、施工计划：明确施工周期、施工方式、施工组织等。
4、工程划分：根据项目范围划分工程，制定工程进度表。
5、施工组织：明确施工组织机构、管理人员、监督人员、技术人员等。
6、施工技术：详细说明施工技术、施工方法、施工工艺等。
7、施工管理：明确施工管理制度、质量管理、安全管理、环境保护等。
8、材料清单：列出所有施工所需材料的名称、数量、规格、单价等信息。
9、预算：对项目进行预算，包括材料费、人工费、机械费、管理费等。
10、施工后维护：明确施工后的维护计划，如定期检查、维护、保养等。

酒店翻新改造施工方案需要综合考虑多方面因素，包括项目的范围、目标、预算、施工技术、管理等，需要经过多次修订和审核才能确定。在施工过程中，需要对项目进行全程监督和管理，确保项目顺利完成。