酒店翻新是一项复杂而耗资巨大的工程，预算规划和控制至关重要。只有在合理制定预算并实施有效的控制方法之后，才能确保翻新工程的顺利进行，同时最大限度地控制成本，保证项目的质量和进度。以下是关于酒店翻新中预算规划和控制方法的详细描述：
1.制定详细的预算计划： 在开始翻新工程之前，需要制定详细的预算计划，包括各项费用的预估和分配，如劳动力成本、材料费用、设计费用、装饰费用、设备更新费用等。预算计划应该尽可能详细，考虑到各种可能的费用，并留出一定的预留金以应对意外情况。
2.寻求多方报价： 在确定预算计划后，应该积极寻求多家供应商和承包商的报价，以获取最具竞争力的价格。通过比较不同报价，可以选择性价比最高的供应商和承包商，从而降低成本。
3.确定关键控制点： 在翻新工程中，有一些关键的控制点需要特别关注，如人工成本、材料成本、工期进度等。针对这些关键控制点，需要制定具体的控制措施和监督机制，及时发现和解决问题，确保工程进度和质量符合预期。

4.进行定期预算审查： 在翻新工程进行的过程中，应该定期进行预算审查，与实际情况进行对比，及时调整预算计划，确保预算控制在合理范围内。如果发现预算偏差过大，应该及时采取措施进行调整，避免造成进度延误或者质量问题。
5.灵活应对变化和风险： 翻新工程过程中，难免会遇到各种变化和风险，如设计变更、材料供应延迟、人力不足等。面对这些变化和风险，需要及时调整预算和工程计划，寻找解决方案，以最小的代价应对各种挑战。
6.控制成本的关键技巧： 在翻新工程中，有一些控制成本的关键技巧可以采用，如采用标准化设计和装修方案以减少设计和施工成本、合理利用现有设施和设备以降低更新成本、与供应商谈判获取更优惠的价格等。
7.精细管理和监督： 最后，精细管理和监督是确保预算控制的关键。需要建立有效的监督机制，对工程进度、质量和费用进行全面监督和管理，发现问题及时解决，确保工程顺利进行并控制在预算范围内。
酒店翻新中的预算规划和控制方法需要综合考虑各种因素，并采取灵活有效的措施来应对各种挑战和风险。只有在有效的预算规划和控制的基础上，才能确保翻新工程顺利进行，最大限度地降低成本，提升项目的价值和效益。